О проекте «Развитие перепеловодства в Азербайджане»

НПО Общества Зоологов Азербайджана организовано 05.V.1998 года, зарегистрировано 23.VII. 1998 года. Насчитывает более 200 членов. Среди них 19 докторов биологических наук, 105 кандидатов биологических наук.

Основной миссией общество считает пропаганду зоологических знаний и грамотного подхода к зоологическим проблемам, а также совместное решение зоологических и экономических проблем, которые имеют научное и народно-хозяйственное значения.

Перепеловодство очень интересная и полезная область частного предпринимательства. Мясо и яйца перепелят рекомендуются против радиоактивного излучения, аллергии и других заболеваний. А ведь на сегодняшний день более половины всего взрослого населения подвержено тем или иными аллергическим реакциям, у детей эта цифра близка к 80%. Люди, которые хотят себя видеть здоровыми и бодрыми должны заниматься перепелами дающими «Эликсир молодости». Медики в 70-е годы назвали эти яйца «эликсиром молодости и бодрости».

В Японии перепеловодством занимаются  еще с XI века. Теперь в Японии есть даже такой государственный закон: «Каждый школьник должен съедать за день по два перепелиных яйца с утра». Русские ученые считают, что высокий интеллект японцев связан с тем, что они больше выращивают и используют перепелов.

Перепелиные яйца способствуют выведению из организма радионуклидов, оздоровлению и стабилизации работы предстательной железы, сердца, почек, желудка, поджелудочной железы, помогает при лечении хронической пневмонии, бронхиальной астмы, туберкулезной интоксикации, сахарном диабете, улучшает иммунную систему. В них отсутствует холестерин.

Употребление этих яиц положительно влияет на противоопухолевую защиту, повышает устойчивость к бактериальным и вирусным инфекциям. Проглотив утром два-три маленьких яиц, взрослый человек почти полностью удовлетворяет суточную потребность  организма в витаминах и полезных веществах и получает заряд бодрости на весь рабочий день.

По данным института биохимии Академии наук мясо и яйца маленьких представителей куриного отряда намного богаче кальцием, калием, медью, железом, фосфором, многими незаменимыми аминокислотами и минеральными веществами.

Они богаты ненасыщенными жирными кислотами, тормозящими развитие атеросклероза и ожирения даже на фоне потребления с пищей значительного количества холестерина.

Учитывая вышеизложенное, перепеловодство очень интересная и полезная область частного предпринимательства.

В Азербайджане она совсем новая, но в том числе очень перспективная область малого и среднего бизнеса.

Развилась она в нашей республике совсем недавно (6-8 лет), и находится на фазе становления.

Наше общество впервые в Азербайджане при финансовой поддержке фондом Евразия (Международное Агентство Развития USAID) осуществил проект «Развитие перепеловодство в Азербайджане». Директор проекта Гюльзар Мустафаева – кандидат биологических наук, энтомолог, имеет 6 летний опыт частного предпринимательства в области перепеловодства.

В результате осуществлении проекта выяснилось, что в Азербайджане в основном имеется малые фермерские хозяйства. Эти фермерские хозяйства в основном выращивают мясо. Но есть любительские хозяйства, где выращивают около 500 голов.

Основная проблема для фермерских хозяйств то, что в республике на имеется качественных кормов  для перепелов.

Кроме того, нет никакой литературы по перепеловодству.

При осуществлении проекта использовали помощь и консультации ACDI/VOCA-Azerbaijan.

Американский эксперт из Южной Каролины, преподаватель Клемсонского университета, специалист - птицевод  Мишел Холл вместе с участниками проекта посетили фермерские хозяйства по перепеловодству.

В результате посещении всех хозяйств выяснилось, что Азербайджанские фермеры очень хотят иметь единую базу, которая обеспечила бы им работу на высоком уровне. Они заинтересованы в том, что при «Обществе Зоологов Азербайджана» координационный центр объединил всех фермеров по перепеловодству. Координационный центр имеет большое значение для перепеловодов.

Он является опытной базой для обучения, обмена опытом, пропаганды передовых идей и новейших технологий  в перепеловодстве, координация деятельности фермеров – перепеловодов  Азербайджана, а также привлечение новых любителей.

Разработано и подготовлено 2 брошюры:

1.     Бизнес-планирование в перепеловодческой фермерской деятельности.

2.      Менеджмент перепеловодства.

Эти брошюры являются первыми брошюрами на азербайджанском языке для этой области.

Были проведены тренинги для фермеров – перепеловодов. В них участвовал Американский эксперт из Южной Каролины, специалист по птицеводству, Мишел Холл. Она сообщила о перепеловодстве, о том, как надо организовать и управлять работой в фермерских хозяйствах. На тренингах доложили о болезнях перепелов и об их охране, о профилактических мероприятиях при содержании птиц.

В Америке выращивают перепел породы «Джембо», который весит 0,5-0,6кг, имеет очень хороший и приятный вкус. Единогласно пришли к выводу, что эту породу должны привести в Азербайджан и при «Обществе Зоологов Азербайджана» создать базу по выращиванию новой породы.