Петр Рогов, фермер: «Это – родина, самое начало. Здесь нельзя допускать какого-то, так скажем, головотяпства».
Инкубаторы – родина для тысяч яиц – будущих перепелок. В помещении полная стерильность. Фермером бывший строитель Петр Рогов стал чуть меньше года назад. Кризис не испугал. Большую часть оборудования собрали сами – ничуть не хуже фабричных аналогов.
А еще – немцы и манчжурцы. Из инкубатора птенцы попадают в «детскую группу». Здесь усиленное питание, забота и жара 35 градусов. Далее – на дорост. У взрослой перепелки два пути: на забой или в многочисленное маточное поголовье.
Александр Лысак, корреспондент: «25 тысяч птиц. Шум – утром, днём, вечером и ночью. Самые громкие – петухи. Некоторые работники фермы используют наушники. Но есть и особый приём, как успокоить перепелок».
На руках у фермеров все документы от ветеринарного контроля. Гарантия – перепелка ничем не болеет. Мясо можно есть, живую птицу покупать, а яйца использовать для косметологии. Вот только клиентов в Новосибирской области пока немного.
Петр Рогов, фермер: «У нас, конечно, это все-таки формат экзотики, а Москва и Питер готовы ее брать. Более того – интересуются и из ближнего зарубежья, и поляки интересуются, и китайцы».
К маю поголовье перепелок увеличат: с 25 до 100 тысяч. Работая круглые сутки, вложив несколько миллионов рублей, энтузиасты хотят превратить Новосибирскую ферму в лучшую фабрику по разведению перепелок. Сначала – в Сибири. Потом и в России.
