Чем магазинные яйца отличаются от домашних?

Григорий_Т

Tito писал(а):

раз уже тема и так ушла в сторону, прибавлю. оплодотворенное яйцо по ГОСТу считается техническим и непригодным к продаже в пищевых целях.

Тогда по ГОСТу и яйца домашних кур непригодны к продаже. :lol:

fedor

Tito писал(а):

fedor писал(а):

а как же тогда быть господа с тем, что мы продаем яичко для еды (как я уже написал выше курочка с петушком, значит оплодотворенное) за 5 рублей, а вот своим же начинающим перепеловодам, или как там получится, для инкубации по 10 рублей

это называется коммерция. продавайте по цене пищевого,никто же не запрещает

P.S. Если бы я продавал инкуб яйцо по цене пищевого, то полностью снимал бы с себя ответственность за качество.

Извините, а что, если человек взял яйцо, провел инкубацию, и в результате неоплодотворенное яичко к примеру процентов 18-20%, то это нормально? Если нет, никто не поедет искать правду и добиваться справедливости, вот и все. А гарантировать можно все что угодно.
Мои курочки сидят с петушками, не знаю как и что там по ГОСТам, но на выходных приезжали друзья, шашлычок не особо расходился, а вот яичницу в разных вариациях делали и были очень поражены вкусом, и нежностью яичка! :++):

Vladislava

так что же тогда происходит с самим яйцом ? не уж-то оно может каждый раз менять свой состав в отличии от состава корма кот.кормят несушку ? я думала там определённый набор микроэлементов, витаминов и всяких хромосом нужных для развития цыплёнка... и как он может меняться ?

Когда я продаю яйца люди конечно хвалят и вкус, но что больше всего их радует что есть возможность купить в день снесения :-)

и то что в упаковке не будет битых, засохших и маленьких яиц :-)

Обычно слышу такие реплики : "Оооо... так это же хоть яйца, есть что покушать" (в смысле крупные)

ПиНГ

Tito писал(а):

оплодотворенное яйцо по ГОСТу считается техническим и непригодным к продаже в пищевых целях

Возможно по ГОСТу Украины так и есть, а в России в ныне действующем ГОСТ Р 53404-2009 Яйца пищевые (индюшиные, цесариные, перепелиные... далее по тексту) о непригодности оплодотворённых яиц в пищу ничего не написано... :pardon:

Tito

fedor писал(а):

Извините, а что, если человек взял яйцо, провел инкубацию, и в результате неоплодотворенное яичко к примеру процентов 18-20%, то это нормально? Если нет, никто не поедет искать правду и добиваться справедливости, вот и все.

какое это отношение имеет к цене яйца?
Никто не поедет искать правду и не поедет покупать второй раз. а это уже важнее

fedor писал(а):

а вот яичницу в разных вариациях делали и были очень поражены вкусом, и нежностью яичка

сделайте яичницу из неоплодотвернных яиц и вкус будет тот же

Vladislava писал(а):

так что же тогда происходит с самим яйцом ? не уж-то оно может каждый раз менять свой состав в отличии от состава корма кот.кормят несушку ? я думала там определённый набор микроэлементов, витаминов и всяких хромосом нужных для развития цыплёнка... и как он может меняться ?

Яйцо как бы изначально предназначено для продолжения рода, то есть в него сразу закладывается то, что нужно для развития плода. и это никак не может зависить от того, оплодотвенно яйцо или нет.

ПиНГ

fedor писал(а):

мы продаем яичко для еды (как я уже написал выше курочка с петушком, значит оплодотворенное) за 5 рублей, а вот своим же начинающим перепеловодам, или как там получится, для инкубации по 10 рублей, и типа оно из семьи для разведения, но оно же все равно такого же качества, как и то яйцо, что идет на продажу как столовое.

За 5 рублей отвечаем только за вкусовые качества яйца, а за 10 рублей - за качество потомства

Alekstiko30

В самом начале разговор шёл о отличии магазинных яйцах от домашних.Да пусть они будут не инкубационными.Но ведь все равно самыми свежими.Не знаю как обьяснить и все тут.Вот на старом форуме не даром одна немецкая фрау держит в клетках отнюдь не похожих на наши.В общем все экологически чистое и дорогое.Покупают, так как все кому она продает знают в какой чистоте и любви эти птички несутся.Если яцо продается с Чернобыльской области как узнаеш?По вкусу или по размеру.Ладно не буду говорить лишнего иначе это ущемляет интересы тех кто держит перепелок тыщами и яйца у них залеживаются так как нет переработки яйца как например на японской ферме.С уважением.

Чем магазинные яйца отличаются от домашних?

Кто сейчас на форуме