Заголовок сообщения: Домашний майонез на перепелиных яицах
Добавлено: 15 июн 2014, 21:04
Консультант форума по вопросам автоматизации
Зарегистрирован: 14 май 2012, 13:00 Сообщений: 3636 Изображения: 40 Откуда: Курская обл. г. Суджа Благодарил (а): 631 раз. Поблагодарили: 1479 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2012
Пункты репутации: 69 Медали: 4
Мы больше 5 суток не можем сохранить - съедаем. Говорят и больше недели в холодильнике живёт. Да зачем его много делать чтоб хранить долго? Там делов на 10 минут!
_________________ Сочиняю умную автоматику на Arduino. Тут подробнее.
Заголовок сообщения: Домашний майонез на перепелиных яицах
Добавлено: 15 июн 2014, 21:06
Общительный
Зарегистрирован: 03 фев 2013, 20:25 Сообщений: 276 Откуда: Украина, г. Днепр Благодарил (а): 111 раз. Поблагодарили: 136 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2012
Пункты репутации: 30
kern писал(а):
В магазинном не яйца, а яичный порошок. Может, поэтому вкус другой. А у меня ни разу не получился, не густеет и не белеет. Ну чем его взбивать-то?
Заголовок сообщения: Домашний майонез на перепелиных яицах
Добавлено: 03 сен 2014, 17:08
Общительный
Зарегистрирован: 03 фев 2013, 20:25 Сообщений: 276 Откуда: Украина, г. Днепр Благодарил (а): 111 раз. Поблагодарили: 136 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2012
Пункты репутации: 30
В летнюю жару желательно больше 3 дней не держать .... Я отравился
_________________ WWW.LITLEFARM.COM.UA Инкубационное яйцо. Молодняк. Техасец, Фараон. Клетки и брудера 067 6362289 Евгений
Заголовок сообщения: Домашний майонез на перепелиных яицах
Добавлено: 24 сен 2015, 09:19
Администратор
Зарегистрирован: 13 мар 2010, 22:26 Сообщений: 5676 Изображения: 644 Откуда: РФ, Краснодарский край, Кропоткин Благодарил (а): 3442 раз. Поблагодарили: 5324 раз.
Стаж в перепеловодстве: 1997
Пункты репутации: 240
Вот небольшое видео о том, как приготовить домашний майонез за пол минуты. Используется куриное яйцо, но его можно заменить на 4 - 5 перепелиных
Заголовок сообщения: Домашний майонез на перепелиных яицах
Добавлено: 29 фев 2016, 13:08
Зачастивший на форум
Зарегистрирован: 05 май 2015, 10:56 Сообщений: 46 Откуда: Россия, Сочи Благодарил (а): 18 раз. Поблагодарили: 9 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2015
Пункты репутации: -9
Стали есть недавно только домашний майонез. Вот небольшое видео.
Яйца кладем целиком, на одних желтках очень густое получается.
Заголовок сообщения: Домашний майонез на перепелиных яицах
Добавлено: 01 мар 2016, 08:32
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Зарегистрирован: 02 май 2011, 06:07 Сообщений: 1044 Откуда: Красноярск Благодарил (а): 712 раз. Поблагодарили: 684 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2010
Пункты репутации: 202 Медали: 3
Red line писал(а):
я всегда облизываю лопасти от миксера
это за кадром осталось наверное
_________________ Если не знаешь как поступить, поступи по человечески.
Заголовок сообщения: Домашний майонез на перепелиных яицах
Добавлено: 01 мар 2016, 19:03
Форумчанин
Зарегистрирован: 01 сен 2013, 17:41 Сообщений: 495 Откуда: Украина Луганск Благодарил (а): 212 раз. Поблагодарили: 208 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2012
Пункты репутации: 21 Медали: 2
Майонез делаю давно и сейчас самое сложное это отмыть блендер и посуду.
Заголовок сообщения: Домашний майонез на перепелиных яицах
Добавлено: 01 мар 2016, 21:14
Отъезжающий на форум на ПМЖ
Зарегистрирован: 19 мар 2010, 10:07 Сообщений: 1116 Откуда: волгоград Благодарил (а): 1741 раз. Поблагодарили: 420 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2002
Пункты репутации: 42 Медали: 2
Заголовок сообщения: Домашний майонез на перепелиных яицах
Добавлено: 01 мар 2016, 21:43
Форумчанин
Зарегистрирован: 01 сен 2013, 17:41 Сообщений: 495 Откуда: Украина Луганск Благодарил (а): 212 раз. Поблагодарили: 208 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2012
Пункты репутации: 21 Медали: 2
tata95 Я еще и ферри, просто кажется , что процесс мытья занимает больше времени чем приготовление. Пробовал разные способы - остановился на блендере с погружной насадкой. Быстро и просто. Уже не заморачиваюсь с температурой ямц и масло - получается и так хорошо.
За это сообщение автора Байбак поблагодарил: tata95
Заголовок сообщения: Домашний майонез на перепелиных яицах
Добавлено: 02 мар 2016, 19:04
Зачастивший на форум
Зарегистрирован: 05 май 2015, 10:56 Сообщений: 46 Откуда: Россия, Сочи Благодарил (а): 18 раз. Поблагодарили: 9 раз.
Стаж в перепеловодстве: 2015
Пункты репутации: -9
Жена после приготовления опускает блендер в ёмкость с моющим, включает секунд на 5, потом просто споласкивает насадку и усё...
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 14
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения Вы не можете добавлять вложения