Смотрим, глотаем слюнки, мотаем на ус, т.е запоминием

«Перепелиные яйца в рыбке» на Яндекс.Фотках

Текст автора блюда:

Очень вкусно и невероятно эффектно!
Гости были просто в восторге!
На крекер кладём плавленный сыр (немного, иначе печенье размокнет и не будет хрустеть). На сыр ставим яичко, обёрнутое тонко нарезанной красной рыбкой (горбушей, сёмгой, форелькой). Сверху украсить икрой. Есть надо быстро, а то не хватит!!!!!

«Гнездо глухаря» на Яндекс.Фотках

Текст автора блюда:

Салат «Гнездо Глухаря»
Картофель отварной - 6 шт.
Яйца вареные куриные -4 шт.
Филе куриной грудки -3 шт.(1,5 куриных грудки )
Огурец свежий (длинный) -1 шт.
Огурец маринованный - 4 штуки
Зелень : укроп, петрушка - по пол / пучка ( порезать в салат)
Яйца вареные перепелиные (по 1 на человека) Майонез .
Листья салата ,поджаренный дробленый грецкий орех - для украшения.
Все ингридиенты порезать, посолить по вкусу и заправить майонезом.
После чего выложить в салатник, украсить укропом и перепелиными яйцами. (их необходимо намазать слегка майонезом и обвалять
в дробленых грецких орехах).
Приятного аппетита !

«Приятного аппетита!» на Яндекс.Фотках

Текст автора блюда:

Картошка вареная, курица, яица, огурцы свежие и маринованые, зелень, майонез. Для украшения - перепелиные яица обваленые в тертом грецком орехе.

Интересный Сендвичь из перепелиных яиц.
Фоток много поэтому все сюда тащить нет смысла.
Вот ссылка - http://votrube.ru/25247-jaichnyjj-buterbrod.html

На банкет или праздник собравшиеся к вам гости, подойдя к накрытому столу, с изумлением увидят громадное яйцо, в разы превышающее обычное куриное. Объявите тогда, что это яйцо вам привезли из далекой жаркой страны, но название птицы, снесшей его вы, к сожалению, забыли.
как это сделать?
Разделить желтки и белки от 50ти(и более) сырых перепелиных яиц. Вылить желтки в телячий пузырь (воздушный шарик), завязатьего и, придав шарообразную форму, опустить в кипящую воду. Варить столько времени, чтобы желтки затвердели. Разрезать пузырь, желток приготовлен. Далее-все белки слить в другой большой пузырь, придав ему яйцеобразную форму. В середину белков опустить на нитке (или на тоненькой проволочке) готовый желток и, завязав пузырь, варить. Сварив белок, вынуть уже готовое яйцо из пузыря.

Новогодний салат Оливье - по новому

Попался вот тут рецепт новогоднего салата Оливье, но с необычной начинкой.

Сколько чего:

Кальмары - 4 тушки
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Маринованные огурцы (мелкие) - 5-6 шт.
Перепелиные яйца - 8 шт.
Сметана - 100 г
Дижонская горчица - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу
Зелень, икра - для украшения.



Готовим:

1. Тушки кальмаров выпотрошить, обдать кипятком со всех сторон и очистить под водой от кожицы. Бросить в кипящую подсоленную воду и варить 4 минуты. Слить воду, промыть под холодной водой.
2. Лук репчатый мелко порубить, влить кипяток, оставить на 2 минуты, воду слить, лук остудить.
3. Очистить яблоко, нарезать мелкими кубиками. Сбрызнуть соком лимона.
4. Отварить перепелиные яйца, очистить. Нарубить мелкими кубиками яйца, корнишоны и кальмары. Все готовые ингредиенты смешать.
5. В отдельной посуде смешать сметану, дижонскую горчицу, соль и перец. Заправить салат. Подавать, украсив зеленью и икрой.

http://www.say7.info/cook/recipe/242-Salat-Gnezdo.html . В название салата вкралась ошибка. Наверное. Скорей всего это "Гнездо перепелочки". Собираюсь попробовать. Судя по описанию - вкусняшка!

Простые гренки с перепелиными яйцами.

Отрезаем нужное количество ломтей хлеба,"выцарапываем" из середины мякиш, ломоть кладём на сковородку с разогретым растительным маслом,в пустую серединку выливаем яйца,солим, жарим,переворачиваем аккуратно лопаточкой,обжариваем другую сторону...готово! Быстро,просто,аппетитно!

Вот еще один рецепт нашего новогоднего салата "Оливье"
Взято вот здесь, там таких рецептов десять, этот - с
перепелиным яйцом.

Грибы с креветками и перепелиным яйцом



Ингредиенты: 16 крупных шампиньонов, 16 перепелиных яиц, 100 г очищенных вареных креветок, 3 ст. л. тертого пармезана, 1 зубчик чеснока, соль, перец.
Грибы вымыть и обсушить, аккуратно удалить ножки. Противень смазать маслом, застелить пергаментом и выложить на него грибные шляпки чашечкой вверх. Посыпать их солью и перцем. Чеснок очистить и раздавить. В шляпки шампиньонов уложить креветки, чеснок. Посолить, поперчить начинку по вкусу и посыпать тертым сыром. Разогреть духовку до 200 °С. Разбить в каждую шляпку гриба по яйцу. Поставить противень в духовку и запекать блюдо 15 минут, пока грибы не станут мягкими и яйца не “схватятся”.
Приятного аппетита!

Паштет.

Принёс както паштет(помазку,мазилку)собственного приготовления на работу,угостил ребят...похвалили и естественно спросили рецепт.Рецепт простой говорю,возьмите немного отварной лосятинки,яиц перепелиных варёных штук так эдак 40,соль перец по вкусу...Сразу пошли возгласы ничего себе простой рецепт.. А что мешает говорю сбегать в лесок,вальнуть лосика,завести в хозяйстве птичек для яичек или купить на худой конец ингридиенты-чай не в пустыне живём.Всё зависит от человека.Приготовленый самолично продукт даёт повод для самодовольства в хорошем смысле. Как чудесно попивать благоухающий собраными прошлым летом травами чай,смотреть в окно на зарождающееся розовое морозное утро 23-го февраля и неспешно жевать бутер с ПАШТЕТОМ. Ох благостно!
Итак собстенно о паштете.
На самом деле вариантов приготовления паштета-великое множество,а простейший процесс готовки доступен даже школьнику,научите сына дочь и вот,уже полёживая на диване можно так громко...а не приготовить ли нам паштетику нашего...ну ка сына(доча)..порадуй!!!
Я готовил так:
Отварное мясо,варёные яйца,лук зелёный,чуть чеснока,немного растительного масла,соль,перец -по вкусу.Всё искрошил на блендере в пастообразное состояние,смешал,попробовал добавил чего то,еще попробовал.Всё.

Не ленитесь,готовьте и приятного аппетита!!!

Простые гренки с перепелиными яйцами. можно немного по другому. сделать соответствия при помощи пробки от пива или минералки. хорошо смотрится 4 по углам и 5 по центру. также обжарить а под конец положить кусочек твердого сыра. он расплавиться и кофе чашечку к гренке. вкусненький завтрак будет

Солнышко в окошке,называется.

Тоже самое только с батона и немного дно жена оставляет, супер

Прошу разрешения на использование некоторых фотографий из этой темы для своих рекламных нужд, бо денег на икру в таком количестве пока не получается заработать.

Да использовать можно, но дело в том, Елена Александровна, что подавляющая часть этих картинок взята из интернета, а мнения их авторов на сей счет нам не известно. Я бы просто с помощью Фотошопав чуток их подправил, и тогда бы использовал.
Кстати, я много таких картинок из интернета разместил в фотоальбоме группы на Одноклассниках Блюда с использованием перепелиных яиц

Кто не будь пробовал копченые перепелиные яйца.?

Нет, давай рассказывай рецепт!!!!