Вадик,да,на Мейто. Пробовала другие ферменты,но дорого.

У моей знакомой сёдня пару поросей изъяли. Чума,блин,чи как её,в округе.

Всем здрасти.

я у нас других и не нашел, а хотел для твердого сыра... А с козьего сколько по весу выход? У меня с коровьего с трехлитровой банки грамм семьсот выходит. хотя это конечно зависит от степени отжима.

Я не взвешивала никогда,ведь для себя. Но из козьего на глазок на четверть где-то больше,чем из коровьего.
Для твёрдого нужен и фермент,и закваска. В интернетах полно. Моцареллу делал?

не соберусь никак, то лимонки нет, то лень, но сделаю конечно

Можно без лимонки,только чтоб молоко зрелое было,не свежак. Долго с моцареллой возиться,но потом удобно-выбулькнул шарик из рассола и жуёшь с кофеём)))

Брынза тоже ниче так идет

А зачем пустили бусурман?

Злые ВЫ ! Сижу пью кофеёк, а в холодильнике ни моцареллы, ни брынзы!

Так накалапецали бы по-быстрому) И к утру был бы кофеёк с сырком)

Бендер,а что,можно не пущать?

Нужно не пускать, а сами не полезут.

Как-то с трудом представляется,чтоб у всей деревни свиней изъяли,а я такая с берданкой за 7-ю замками сижу при свиньях.

Тетка мне делает, с 5 литров выходит примерно 1.1-1.2 кг, грубо считает что кило. От Зааненки молоко вкусное и много, не скажешь что козье.

Если не ошибаюсь,зааненская порода относится к жидкомолочным,то бишь,молока много,а сыра мало. Их держат хоз-ва,ориентированные именно на молоко.

Ну да, молоко не "плотное", водянистое, но много - при хорошей траве не чистопородные дают 4-5 литров в сутки.

Стадное чувство лохотората. Продолжайте и дальше в таком же духе, чтобы вас всегда имели.

Б.В. вам не кажется оскорбительной данная трактовка слова "Elections" в отношении форумчанина?
Опять же...

Полноте,Миша)
Бендер не в духе)

Я по ходу тоже )))

Всем бодрого дождливого утречка. Кто хочет чаю,все сюда) Ща блинов напечём с творогом да оладушков с яблоками)